food_misoshiru_toufu_wakame


1: 21/11/26(金)00:18:37 ID:aa6i
1(遊)ネギ
2(ニ)ワカメ
3(左)油揚げ
4(一)豆腐
5(右)大根
6(三)じゃがいも
7(中)玉ねぎ
8(捕)なめこ
9(投)しじみ

2: 21/11/26(金)00:19:13 ID:cxTG
じゃがいも外せ

3: 21/11/26(金)00:19:26 ID:cxTG
あとわかめも外せ

11: 21/11/26(金)00:20:09 ID:aa6i
>>3
じゃがいもはまだわからんでもないけど
ワカメ外せはガイジか?

4: 21/11/26(金)00:19:28 ID:A3lA
白菜と油揚げの味噌汁が一番美味い
料亭で働いてたワイが言うんだから間違いない

6: 21/11/26(金)00:19:48 ID:4GFI
>>4
これやってみよっと

28: 21/11/26(金)00:22:36 ID:A3lA
>>6
まずは具材と出汁(煮干しとかつお節)だけを入れて沸騰させて、一回火を止めてから味噌を溶くんやで
味噌を入れてからは絶対に沸騰させてはダメ

あとは化学調味料は入れれば入れるほどファミリー受けするけど口が肥えた人は辛いって言うから要調整

5: 21/11/26(金)00:19:28 ID:8XUP
麩がない

10: 21/11/26(金)00:20:06 ID:am2B
>>5
これ
なめてんのか

8: 21/11/26(金)00:19:55 ID:5AH1
ワカメは殿堂入りでええくないか

12: 21/11/26(金)00:20:17 ID:cxTG
玉葱もスタメンは張れない

13: 21/11/26(金)00:20:26 ID:eX9c
ナスビ入ってないとか無能?

14: 21/11/26(金)00:20:35 ID:5AH1
豚汁じゃないけど里芋は入れたい派

17: 21/11/26(金)00:20:48 ID:cxTG
てかなんであさりが無いんや

18: 21/11/26(金)00:21:05 ID:qBpu
>>17
しじみ、な?w

20: 21/11/26(金)00:21:07 ID:cxTG
白菜は二軍

21: 21/11/26(金)00:21:30 ID:eX9c
逆にさつまいもと白菜入ってたら机ひっくり返すわ

24: 21/11/26(金)00:22:20 ID:qBpu
あと玉ねぎは味噌汁の味自体変わるから論外や
主役はあくまで味噌と出汁なんやから具がそれを壊したらあかん

29: 21/11/26(金)00:23:09 ID:aa6i
>>24
味変えるってなんやねんメッセか?

30: 21/11/26(金)00:23:41 ID:qBpu
>>29
玉ねぎ入れると玉ねぎ特有の甘さが味噌汁に溶け込むやろ

32: 21/11/26(金)00:24:10 ID:cxTG
>>30
わかる

26: 21/11/26(金)00:22:27 ID:5AH1
いろいろ具ってあるもんやなあ

36: 21/11/26(金)00:25:00 ID:T5vc
あおさは具にならんか

41: 21/11/26(金)00:28:32 ID:OPcv
海沿いの観光地とかでよくある謎の海藻が大量に入った味噌汁すこ

49: 21/11/26(金)00:31:44 ID:b9Si
味噌汁のきのこ否定してる逆張りやし残当

50: 21/11/26(金)00:32:02 ID:T5vc
まあなめこ美味いしな

51: 21/11/26(金)00:33:26 ID:D3Hs
ワカメは出汁?風味?が苦手だわ

55: 21/11/26(金)00:34:49 ID:aa6i
>>51
具と味噌の構成によっては邪魔に感じる事もあるわね
でもしじみとワカメの味噌汁飲んでみ、飛ぶぞ

54: 21/11/26(金)00:34:45 ID:Pg1s
なめこと生海苔入れるの少し

56: 21/11/26(金)00:36:35 ID:b9Si
ナスの味噌汁、年取ってから好きになったわ

58: 21/11/26(金)00:37:30 ID:at5x
味噌汁におけるわかめ

ふえるワカメ→食感も邪魔にならないし風味も少ないので好き
三陸産生わかめ→美味しいんだけど風味も食感も自己主張強すぎ

61: 21/11/26(金)00:39:55 ID:aa6i
>>58
これ
前は何でも生がええと思ってたけど、この手のドライフードの物のが味も使い勝手も良い事に気付いた

62: 21/11/26(金)00:42:44 ID:7H2u
港町の土産屋で売ってる味噌汁の具やな

引用元: ・http://2chspa.com/thread/livejupiter/1637853517